jueves, 7 de febrero de 2013

Recetas para San Valentín


¿Ya estás pensando en San Valentín? La semana pasada os daba una pequeña idea para compartir o regalar corazones muy sencillos, los podéis hacer con los niños, los sobris o vosotras mismas jeje. Para seguir preparando un gran día y recordando el post especial de Navidad “SOS Recetas de última hora” hoy hablamos de cocina.


Foto de AQUÍ

PLATO PRINCIPAL

Pechuga de pollo rellena de frambuesa : 2 pechugas de pollo / 2 lonchas de bacon /  2 lonchas de queso cheddar / 2 pepinillos en vinagre / 100 gr de frambuesas / 1 vaso de vino de jerez dulce / 1/2 lombarda / 20 gr de piñones / 1 manzana /  Aceite / Sal / Vinagre

Pizza en forma de corazón:  

Para la masa: 1 taza de agua caliente / 3 ½ taza de harina / 2 cucharadas de aceite de oliva / 2 cucharadas de miel / 1 cucharadita de sal / 2 cucharaditas de levadura

Para la pizza: 1/4 taza de queso rallado / 1/4 taza de mozzarella rallada / 2 rebanadas de queso provolone cortadas a la mitad / 1/4 taza de salsa de tomate / 18 rodajas de salame (pepperoni) /  1/4 taza de cebolla picada / 1/4 taza de aceitunas rebanadas


POSTRES

Tiramisú a la crema de whisky: 250 gr. de queso Mascarpone / 150 ml. de nata para montar / 4 cucharadas de azúcar glass / 1 cucharadita de extracto de vainilla / 4 cucharadas de crema de whisky /  24 bizcochos savoiardi o de soletilla (aproximadamente) / 150 ml. de café expreso o intenso / cacao para espolvorear

Helado de chocolate con cerezas: 3 tazas de crema de leche / 2 cdas de harina / 2 cdas de agua / 3 yemas de huevo / 1 taza de azúcar / 1 ½ cdita de extracto de vainilla / 120g de chocolate semi dulce derretido / 1 ½ taza de cerezas sin semillas

Mariquitas y Rosas para San Valentín: 100 gr de azúcar /  150 gr de harina de repostería / 150 gr de mantequilla /  150 gr de leche / 3 huevos /  20 gr de cacao /  1 cucharadita de levadura (unos 6 gr de tipo royal) /  1 cucharadita de colorante rojo en gel (tipo Americolor) /  50 gr de chocolate de cobertura /  2 cucharadas de leche /  Glasa para decorar /  Unas gotas de colorante verde


Mucho gusto y que os quede todo muy rico.


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